CHALLENGE BIEN MANGER EN NORMANDIE
Publié le mercredi 17 mai 2023 17:40 - Mis à jour le mercredi 17 mai 2023 17:40
Un concours culinaire réservé à la restauration scolaire qui permet de mettre en avant le métier des chefs de restaurant scolaire, leur savoir-faire, leur façon de sublimer les produits agricoles et de transmettre leur savoir aux stagiaires.
Thème de cette 18ème édition : Bœuf fraîcheur (bas morceaux) et ses légumes de printemps.
M HILAIRE, notre chef de cuisine a été classé 2ème.
Nous le félicitons.